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颗完美的章鱼烧，最重要的是面糊的把控，和第一次翻面的时间。”
白石舀起一勺面糊，浇在铁板上，教丸井，“一定要保证铁板上有溢出来的面糊，这样之后才好翻面。”
这是白石自己的经验之谈。
他曾练就过倒面糊的手艺，完美、细致、铁板上没有一丝多余……后来发现没有多余的面糊会很难翻面。
“把章鱼、红姜丝、高丽菜和天妇罗碎加进去，用竹签将连在一起的部分划开。”
白石听着烤盘上的滋滋声，用竹签扒拉了一下面糊，“嗯，是时候翻面了。”
“把多余的面糊塞进去，翻90度，在空余的地方倒入面糊，一边调整一边翻面，再加一点油，等表皮烤至金黄……就是现在！”
白石将做好的章鱼烧挑出来，每一个都圆滚滚的，完美无瑕。
“最后一步是浇上章鱼烧酱和美乃滋，再撒一点青海苔和柴鱼片……完成了！”
卖相极佳的章鱼烧被推到餐桌中央。
“尝尝吧。”
“我已经等不及了！”金太郎一边说一边戳起一个塞进嘴里，“好烫烫烫……但是好好吃！！”
柳给小金倒了一杯水，提醒其他人“不要吃那么快，小心烫。”
悠斗戳起一个，呼呼地吹了吹，送了嘴里。
外壳很脆，里面是软乎乎的，章鱼块很有弹性，酱汁的味道恰到好处。
“好吃。”
“吃起来和店里卖的一样！”
“不愧是白石君。”
“白石要是开店的话，我天天都会光顾的！”
白石对大家的夸奖很受用“啊~ecstasy~”
他将面糊的勺子交给丸井“丸井君，你也来试试吧。”
丸井接过勺子，胡狼给他打气“加油啊，文太。”
涂油、倒面糊、加料、用竹签分割……听着烤盘上滋滋作响的声音，丸井神情一凛。
“我有一种预感，这是决定章鱼烧能否成功的关键一翻。”说着，丸井将离自己最近的章鱼烧翻了90度。
时机刚刚好。
“就是这样，丸井君。”白石在一旁鼓掌，“你已经领悟了做章鱼烧的真谛！”
在完成剩下的步骤后，丸井的章鱼烧新鲜出炉。
卖相同样很好，味道同样很棒。
“怎么
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