第50章 杀年猪(第1/2 页)
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年猪,顾名思义,就是家里养了一年的猪,等到过年了,养的白白胖胖了,准备杀了过年,而小婉最期待的也就是每年过年前的杀猪饭了,因为家家户户都会请吃饭,我们把平时没吃着的伙食都集中在了最后的半个月了。一年最后的半个月,我们基本上是这家吃完杀猪饭,明天又换一家吃。
每年过年前,家家户户都会杀年猪,家家户户的猪,基本上都是从年头养到了年底,喂养了一年,都是白白胖胖的,这一年的喂养猪一般都有两三百斤,每次杀猪后,除去家里过年送亲戚的肉,剩下的就放在灶台上挂着,用烟熏成腊肉,这样就没有冰箱也可以保存一年了。
腊月十几以后,家家户户都会排队看好日子杀年猪,互相请父母辈,爷爷奶奶辈的亲戚和邻居过来帮忙,顺便一起吃杀猪饭,这顿饭都很隆重,有帮忙的厨子,也有杀猪的屠夫,
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